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« Alimentation : la naissance du goût » – micro-trottoir

Nouvelle thématique pour le cycle de conférences « Alimentation » de Terre des Sciences, construit autour de la notion du Goût !

Afin d’accompagner les propos de la conférencière, Isabelle Maître, enseignante chercheur en agro-alimentaire au Groupe ESA – USC INRA – Laboratoire GRAPPE, nous avons arpenté les rues d’Angers, pour interroger les passants sur ce sens qui nous est précieux. Des échanges appétissants, questionnant notre relation à la nourriture et les saveurs qui en découlent.

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